Wyposażenie i zasady bezp. w gastronomii REA-WSiP

65,00 

SKU: 9f4d07057bb0 Kategoria: Tagi: , , , , ,

Opis

Gastronomia Tom 1 Wyposażenie i zasady bezpieczeństwa w gastronomii Podręcznik

Agnieszka Kasperek, Marzanna Kondratowicz Wydawnictwo: WSiP Ilość stron: 384 Oprawa: miękka Rok wydania: 2016 EAN: 9788302147364

Podręcznik do nauki zawodów technik żywienia i usług gastronomicznych oraz kucharz na poziomie technikum i szkoły zawodowej w zakresie kwalifikacji T.6 (Sporządzanie potraw i napojów). Prezentuje urządzenia stosowane w branży gastronomicznej, zarówno te najbardziej popularne, jak i te, które zostały oparte o najnowszą technologię i dopiero wchodzą do powszechnego użytku. Wskazuje błędy najczęściej popełniane w obsłudze urządzeń. Podręcznik przybliża zagadnienia związane BHP i szczegółowo przedstawia reguły udzielania pierwszej pomocy. Przygotowuje ucznia do pracy w różnych zakładach gastronomicznych.

bic cristal, łatwy sposób na rzucenie palenia, simon sinek książka, jak wytresować smoka czkawka, motus proprio, ciemniejsza strona greya książka, programowanie androida, lektury 3 klasy

yyyyy